人参ミルク
人参の世界共通の学名は「パナックス・ジンセング」というそうですが、 これはギリシャ語と中国語が合わさった名前で”万能薬”という意味だ そうです。この名前からも、いかに人参が体に良いか分かりますよね。
牛乳も子牛が育つために飲む物なので栄養バランスが良く、完全食 と言われるくらいです。と言っても人参も牛乳も実際には全ての栄養 が入ってるわけではありません。そこで両方を食べればビタミン系の 人参とミネラル系の牛乳でかなりバランスが良くなり、相乗効果も出 ます。（人参のベーターカロチンが牛乳の脂肪によって吸収しやすく なる） ただ、ビタミンＣ、Ｄは入っているけど少ないです。

作り方は人参１／２をすり下ろして牛乳に混ぜるだけです。ミキサー でもいいです。ハチミツを入れた方が飲みやすいかも知れませんが、 砂糖だとカルシウムの吸収が悪くなります。